2014年06月27日

週末のスープ

今日は金曜日、
冷蔵庫に残っていた野菜サラダようのミニトマトと胡瓜をスープにいれてみました。

ダシは煮干と秋田で貰った干し椎茸をどっさり使いました。

トマトは溶けてしまいましたがスープの味のどこかにいるのでしょうね。

posted by 三千魚 at 12:32| Comment(0) | 日記

2014年06月18日

煮干

今日のスープは煮干でダシをとりました。

煮干は取り出さないで、
そのまま煮込むとスープの具になります。

煮干は煮込んでも最後まで存在しています。

立派!
posted by 三千魚 at 12:47| Comment(0) | 日記