2014年11月27日

烏骨鶏の卵のスープ

今日のスープは、
ぼたるさんの奥さんから頂いた、
烏骨鶏の卵を入れてみました。

冷蔵庫に僅かに残っていたゴボウと、
大豆を入れて、
烏骨鶏の卵を茹でてスライスして入れました。

鰹だしで、
塩ひとつまみ。

灰汁をとって金色のスープになりました。
美味しい。

ぼたるさん、
奥さん、雪江さん、有難うございます。


posted by 三千魚 at 12:43| Comment(0) | スープについて
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